GDYQ-801SC3食品二氧化硫快速測定儀
- 產(chǎn)品名稱：GDYQ-801SC食品二氧化硫快速測定儀
- 型 號：GDYQ-801SC
- 庫存狀況：按合同發(fā)貨
- 配送方式：快遞、EMS、物流
檢測項(xiàng)目：二氧化硫
應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于糖類、酒類及各類干果中二氧化硫的快速定量測定。
1 應(yīng)用領(lǐng)域
適用于果脯、糖等樣品中總二氧化硫的測定。
2 技術(shù)指標(biāo)
l 測定下限：10.0 mg/kg
l 測定范圍：0～2000 mg/kg
l 精 密 度： 10％
3 所需試劑
l 去離子水或蒸餾水
l 二氧化硫試劑（一）、（二）、（三）、（四）
4 操作步驟
4.1 樣品制備
l 果脯樣品剪成小于0.5 cm見方的小塊，混勻，備用。（或按照GB 5009.34-2016中5.1條款規(guī)定執(zhí)行）
4.2 樣品蒸餾及滴定
l 稱取5 g均勻樣品（精準(zhǔn)至0.01 g，取樣量可視含量高低而定），置于蒸餾瓶中，加入試劑（一）5 mL和約40 mL水。
l 取一干凈的100 mL玻璃提取瓶作為吸收瓶，向吸收瓶中加入10 mL試劑（二）和約20 mL水。
l 二氧化硫快速蒸餾提取儀水浴溫度達(dá)到90℃后，將蒸餾瓶和吸收瓶置于二氧化硫快速蒸餾提取儀中，按下圖接入，迅速打開開關(guān)，蒸餾20 min，使出氣管離開吸收瓶液面，用少量蒸餾水沖洗插入液面部分。同時做空白試驗(yàn)。
l 蒸餾結(jié)束后，關(guān)閉開關(guān)。
l 取出吸收瓶，向吸收瓶中加入10 mL試劑（一），1 mL試劑（三），加水至60 mL刻線處，搖勻，準(zhǔn)備滴定。
l 用手持式微量滴定器吸入試劑(四)到1000微升刻線處，然后對吸收瓶中溶液進(jìn)行滴定,邊搖動吸收瓶邊滴加試劑（四）（必須一滴一滴加），滴到樣品溶液剛變?yōu)樗{(lán)色(30秒不退色)。記下所消耗(試劑四)體積V1（毫升）。
l 用同樣方法滴定空白，記下所消耗(試劑四)體積V0（毫升）。
4.3 結(jié)果計算
l 計算公式
式中：
試樣中二氧化硫總含量（以SO2計），單位為克每千克（g/kg）或克每升（g/L）；
試劑瓶上標(biāo)記的試劑（四）的濃度，單位為摩爾每升（mol/L）；
滴定樣品消耗的試劑（四）的體積，單位為毫升（mL）；
空白試驗(yàn)消耗的試劑（四）的體積，單位為毫升（mL）；
試樣質(zhì)量或體積，單位為克（g）或毫升（mL）。
5 結(jié)果判定
部分食品中二氧化硫國標(biāo)限量標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760-2014）
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序號 |
食品名稱 |
國標(biāo)限量 （mg/kg） |
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1 |
啤酒和麥芽飲料 |
10 |
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2 |
食用淀粉 |
30 |
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3 |
淀粉糖（果糖、葡萄糖、飴糖；部分轉(zhuǎn)化糖，包括糖蜜等） |
40 |
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4 |
蔬菜罐頭（僅限竹筍、酸菜）、食用菌和藻類罐頭（僅限蘑菇罐頭）、果蔬汁（漿）、經(jīng)表面處理的鮮水果、果蔬汁（漿）類飲料、堅(jiān)果及籽類罐頭、半固體復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、冷凍米面制品（僅限風(fēng)味派）、干制的食用菌和藻類 |
50 |
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5 |
蜜餞涼果 |
350 |
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6 |
干制蔬菜（僅限脫水馬鈴薯） |
400 |
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7 |
葡萄酒 |
250 mg/L |
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8 |
果酒 |
250 mg/L |
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9 |
甜型葡萄酒及果酒系列 |
400 mg/L |
